Einfaches Beschicken und sehr geringer Energieverbrauch sind nur zwei der vielen Vorteile, mit denen der MONSUN S5 überzeugt. Der Ofen eignet sich für alle, die große Mengen produzieren möchten. Bis zu 21 große Bleche (580 x 780 mm oder 780 x 980 mm) können gleichzeitig gebacken werden.
Durch die MONSUN-Backtechnik wird die heiße Luft in der Backkammer bewegt – und zwar sehr langsam und mit einem regelmäßigen Richtungswechsel. Dadurch entsteht eine wunderbar konstante Ober- und Unterhitze und ein Strahlungsschatten tritt gar nicht erst auf. Das Ergebnis kann man sehen und schmecken: Backwaren aus MONSUN-Öfen besitzen eine wunderbar gleichmäßige Rundum-Bräune, eine saftige Krume und ein intensiv-vollmundiges Aroma. Noch dazu bleiben sie auch langanhaltend frisch.