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Beschicken leicht gemacht!
Der Beschickungswagen mit höhenverstellbaren Abziehapparat ermöglicht ein effizientes und rückschonendes Beschicken des MONSUN-Etagenbackofens. Wie das genau funktioniert, sehen Sie in unserem Video.
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MONSUN rockt euer Brot!
Metal Baker und Brot-Sommelier Axel Schmitt setzt in seiner Bäckerei schon in vierter Generation auf die MONSUN-Backtechnik. Im Video zeigt er, welche Vorteile ihn überzeugt haben.
SACHSENBACK-Nachbericht 2019: DEBAG relauncht MONSUN-Backtechnik
Vom 13. bis 15. April 2019 präsentierte die DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH auf der SACHSENBACK in Dresden, der bedeutendste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in den neuen Bundesländern, ihr neues Messekonzept rund um den Relaunch der MONSUN-Backtechnik: eine von DEBAG entwickelte, einzigartige Backtechnologie für das Herstellen von Premium-Backwaren – sowohl...
Brot-Sommelier Axel Schmitt wird Markenbotschafter für DEBAG´s MONSUN-Backtechnik
Zur SACHSENBACK 2019 vom 13.-15.04.2019 in Dresden zeigen sich Axel Schmitt und DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH erstmals zusammen im Rahmen der neuen gemeinsamen Mission: Unter dem Motto „MONSUN-Backtechnik – echte Handwerksbäcker wissen warum.“ präsentiert DEBAG den Brot-Sommelier ab sofort als neues Testimonial für die MONSUN-Backtechnik.
Die von DEBAG entwickelte...
MONSUN MINI in neuem DESIGN und mit Touch-Steuerung
MONSUN MINI in neuem DESIGN und mit Touch-Steuerung
Zur Sachsenback präsentiert DEBAG erstmals das neue Design des Ladenbackofens MONSUN MINI, der nun auch über eine intuitiv zu bedienende Touch-Steuerung verfügt. Der Ofen überzeugt durch eine bis zu 30 % höhere Belegungsdichte, bis zu 50 % weniger Energieverbrauch und eine wesentlich geringere Stellfläche als vergleichbare...
Gesund und handwerklich backen – mit Urkorn und der MONSUN-Backtechnik
Siegfried Brenneis ist Bäcker aus Leidenschaft. Mit ursprünglichen Getreidesorten, dem sog. Urkorn, kreativen Rezepten und einer speziellen Backtechnik kreiert der Vollblutbäcker und amtierende Kapitän der Bäcker-Nationalmannschaft immer wieder neue Genussmomente aus Teig – die noch dazu besonders gesund sind. Im Interview verrät er, worauf es beim Backen mit Urkorn...